در اینجا می توانید مقاله های زیادی در مورد تغذیه ،محافظت از پوست و مو و هر چیزی که برای سلامتی نیاز دارید را بیابید
سوسیس و کالباس و بیماری ریفلاکس معده
جام جم آنلاین: مصرف بیش از اندازه فستفودها و استفاده زیاد از سوسیس و کالباس در جوامع امروزی موجب شده مردم از بیماری ریفلاکس معده رنج ببرند.
یک فوقتخصص کبد و گوارش ، با اشاره به فراوانی عارضه گوارشی ریفلاکس در جوامع شهری و روستایی ایران گفت: هرچند عامل ژنتیک در بروز این عارضه موثر است؛ اما محیط، مهمترین عامل خطر در بروز آن به شمار میرود.
دکتر ملکزاده گفت: نتایج بررسیها نشان داد که 3.7 درصد افراد روزانه، 20 درصد هفتگی ، 27.3 درصد ماهانه و بالاخره 43 درصد سالانه ریفلاکس را تجربه میکنند.
وی با بیان این که نتایج آندوسکوپی 60 درصد از مبتلایان به پدیده ریفلاکس طبیعی و بدون هرگونه عارضهای بوده است ، افزود: از 344 فرد مبتلا به عارضه گوارشی که آندوسکوپی شدهاند، 270 نفر بیوپسی و از این تعداد فقط در 5 درصد آنان متاپلازی گزارش شده است.
به گفته این فوقتخصص کبد و گوارش، نباید نگرانی از بابت تبدیل عارضه گوارشی ریفلاکس به سرطان داشت.
وی یادآور شد: مطالعه دیگری در شهر اردبیل نشان داد؛ از یکهزار فرد مورد مطالعه، 50 درصد هر 2 هفته یک بار به عارضه ترش کردن مبتلا میشوند و در آندوسکوپی 35 درصد از آنان نیز درجاتی از ریفلاکس گزارش شده است. این در حالی است که سرطان انتهایی مری هم از شیوع بالایی در این منطقه برخوردار است.
دکتر ملکزاده، به اجرای طرح پرسشنامه تلفنی در شهر تهران اشاره کرد و افزود: در این طرح از 2500 علائم ترش کردن و ریفلاکس پرسیده شد که 21 درصد از این افراد به شکلی علائم ریفلاکس را داشتهاند.
وی تغییر الگوی غذایی از سنتی به غربی را از دلایل «شلی اسنفکتر تحتانی مری» برشمرد و یادآور شد: براساس فرضیهای وجود، نیترات در غذاها و تبدیل آن به «نیتریت اکساید» در معده عاملی برای شلی و بروز ریفلاکس محسوب میشود که سوسیس و کالباس و مواد نگهدارنده حاوی مقادیر فراوانی از نیترات هستند.
*****************
******************
اگر می خواهید هر روز ایمیل های جذاب و دیدنی دریافت کنید در این گروه یاهوعضو شوید
اشتراک در:
نظرات پیام (Atom)
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر
ضمن تشکر از توجه شما به این مطلب،نظرات سازنده شما در هر مطلب را صمیمانه ارج نهاده واميد داريم بتوانيم از حسن نظر شما در راستاي افزايش سطح ارائه محتوا بهره گيريم.
نظر شماقابل روئیت برای عموم خواهدبود .